La Formule du Week-end

- Raviole de boeuf façon bourguignonne, jus au vin rouges, brunoise de carottes et céleris confits, tuiles de coppa.

- Chausson feuilleté au saumon frais parfumé à la betterave, duxelles de champignons et pomme granny smith, crème d'épinards.

- Bûchette de filet de merlu en croûte de curly, sauce à l'oseille.

- Mignon de porc façon Orloff ( lard, emmenta, Savora), sauce miel, orange et romarin.

- Brookie : duo de brownie chocolat, noix de Pécan et pâte de cookie, brunoise de poire au caramel Sunday.

- Coque meringuée au citron, marmelade de pommes, ganache à la crème de marrons, coulis de framboises.