La Formule du Week-end

- Petit panier croustillant, crémeux citron parfumé au thym, terrine de poisson.

- Samossa de porc et gésier de canard, crémeux de pdt rate parfumé au foie gras, lard grillé, mâche.

-Filet de sandre en croute de riz soufflés parfumé aux agrumes, sauce porto.

- Cuisse de canard confite par nos soins parfumée au romarin, crème aux deux oignons (rouges, crispy).

- Biscuit madeleine parfumé à l'orange, ganache montée chocolat blanc/fêve tonka, déclinaison de fruits rouges (voile, mouse, fruits).

- Entremet exotique : Financier coco/amandes, mousse passion, et citron vert, voile exotique, ananas caramélisé.