Soirée Années 80 à nos jours : samedi 11 Novembre 2023 dès 20h
Le restaurant Les Têtes Brûlées vous propose une soirée spéciale avec Musique et Ambiance des Années 80 à nos jours le Samedi 11 Novembre à l’Aéroport du Grand Nancy à Tomblaine.
Les années 80, symbole de toute une génération accro aux séries TV américaines, aux dessins animés du Club Dorothée, aux films d’aventures, à la musique kitsch,…
Dîner avec une composition culinaire du Chef
Sur une cuisine du marché à base de produits frais, le chef vous proposera une Carte en parfaite association avec la composition musicale : Menu à 42€.
Soirée Dansante sur réservation. Les places sont limitées, ne tardez pas !
Entrées
Blinis de pleurotes en persillade, éventail de Morteau, sauce foie gras.ou– Nid de fondue de poireaux au curry, croquette de saumon, écume au nori.
Plats
Ballotin de volaille insert abondance (fromage) et jambon cru sauce dijonnaise, purée de pomme de terre au beurre noisette et tuile d’emmental, cassolette de carotte d’antan au miel et crumble au cumin.ou– Filet de dorade sébaste grillé sur peau, sauce homardine, purée de pomme de terre au beurre noisette et tuile d’emmental, cassolette de carotte d’antan au miel et crumble cumin.
Desserts
– Mille feuilles de crêpes, caramel au sirop d’érable, ananas rôti au rhum, chantilly cacao.ou– Finger crème brulées: financier noisette, bavaroise vanille et ganache caramel.
