Soirée Années 80 à nos jours : Vendredi 24 Juin 2022 dès 20h
Le restaurant Les Têtes Brûlées vous propose une soirée spéciale avec Musique et Ambiance des Années 80 à nos jours le Vendredi 24 Juin à l’Aéroport du Grand Nancy à Tomblaine.
Les années 80, symbole de toute une génération accros aux séries TV américaines, aux dessins animés du Club Dorothée, aux films d’aventures, à la musique kitch,…
Dîner avec une composition culinaire du Chef
Sur une cuisine du marché à base de produits frais, le chef vous proposera une Carte en parfaite association avec la composition musicale : (en cours d’élaboration).
Soirées sur réservation. Les places sont limitées, ne tardez pas !
Entrées
– Pancake de pétoncle, effiloché de saumon gravlax, sauce safranée au jus de moules
ou
– Tarte fine feuilletée, légumes du soleil confits, aiguillette de canard pané au sésame, confiture de tomate.
Plats
– Carré de filet d’agneau désossé, crème de thym à la moutarde, accompagnement du moment (légumes, féculent).
ou
– Dos de lieu en écaille de courgette, vinaigrette gourmande (avocat, radis, oignons, coriandre), accompagnement du moment (légumes, féculent).
Desserts
– Chou craquelin façon Paris-Brest, éclats de noisettes, mousseline pralinée.
ou
– Entremet fruits rouges, compotée de cerises, meringue arlequin (bonbon).
