Découvrez notre menu de Pâques
du Dimanche 20 & 21 Avril.
à 55€(Hors Boisson)
Retrouvez-vous en famille aux portes de Nancy, dans notre salle cosy, chaleureuse et spacieuse pour savourer nos petits plats concoctés avec amour.
Amuse bouche
Roulé de courgette au petit billy, sarrasin torréfié.
Entrée
Cube de pain de mie, oeuf parfait, asperges en texture, vinaigrette acidulée.
ou
Gravlax de saumon parfumé vodka et bettrave, carpaccio de pomelos, pesto de cressons, crackers de sésame.
Plat
Médaillon de carré d’agneau sauce crémeuse à l’ail des ours, crémeux d’haricot coco et balsamique, mille feuilles de pommes de terre fondante au thym, carotte fanes glacées au miel.
ou
Filet de bar grillé sur peau sauce vierge, crémeux de carottes et fenouil, riz crémeux à la duxelles de champignons et parmesan, carottes fanes glacées au miel.
Dessert
Oeuf cocotte en trompe l’oeil : meringue à l’arlequin, bavaroise vanille, coeur coulant passion, mouillette briochée perdue.
ou
Coq irlandais : ganache crème de whisky (Bailey’s), chantilly café, mousse chocolat noisette, tube cacao.
