Soirée Années 80 à nos jours : Samedi 1er Avril 2023 dès 20h
Le restaurant Les Têtes Brûlées vous propose une soirée spéciale avec Musique et Ambiance des Années 80 à nos jours le Samedi 1er Avril à l’Aéroport du Grand Nancy à Tomblaine.
Les années 80, symbole de toute une génération accro aux séries TV américaines, aux dessins animés du Club Dorothée, aux films d’aventures, à la musique kitsch,…
Dîner avec une composition culinaire du Chef
Sur une cuisine du marché à base de produits frais, le chef vous proposera une Carte en parfaite association avec la composition musicale : Menu à 42€.
Soirée Dansante sur réservation. Les places sont limitées, ne tardez pas !
Entrées
– Moelleux de pdt, crackers brioché à la carotte, pétoncles et moules marinées sautées en aïoli
ou
– Dès de terrine campagnarde (noisettes torréfiées), blinis au comté, chutney (poire , oignons rouges).
Plats
– Médaillon de filet mignon de porc aux pleurotes sautées, sauce madère à la crème,
feuilleté, mousse carottes fenouil, asperges rôtis, pdt Anna
au thym
ou
– Tournedos de lieu , galette de polenta à la coriandre et ciboulettes, jus brun à la sauge,
feuilleté, mousse carottes fenouil, asperges rôtis, pdt Anna au thym.
Desserts
– Pavlova tout chocolat : meringue cacao, mousse chocolat intense/passion et brownie aux noisettes.
ou
– Sablé reconstitué spéculoos/ petit beurre, blanc manger citron vert et nappage clémentine.
